स्कूलों में पकने वाले 4 सप्ताह तक अलग-अलग पकवानमिड-डे मील का जायका बढ़ेगा,

हाइलाइट्स

• स्‍कूलों केे लिए तय  मैन्यू में किया गया बदलाव

• मोटे अनाज के साथ सब्जियों और स्वीट डिश शामिल

पोस्‍ट हिमाचल न्‍यूज एजेंसी

शिमला। स्कूलों में पकने वाले मिड-डे मील का जायका बढ़ने वाला है। मैन्यू में बदलाव किया गया है। नए मैन्‍यू के अनुसार अब बच्चों को दोपहर में 4 सप्ताह तक अलग-अलग पकवान मिलेंगे। स्कूल प्रबंधकों को इसकी पालना के लिए निर्देश जारी हुए हैं। साथ ही पूरे महीने दिए जाने वाले मिड-डे मील के संबंध में भी डिटेल जारी कर दी है, ताकि बच्चों को पोषण से भरपर खाना प्रदान किया। इस मैन्‍यू में मोटे अनाज के साथ सब्जियों और स्वीट डिश को भी शामिल किया गया हैै।

बदलाव का उद्देश्य बच्चों को पोषण से भरपूर खाना प्रदान करना है, जिसमें मोटे अनाज को भी शामिल किया गया है। सभी स्कूलों को इस मैन्यू के आधार पर ही बच्चों को दोपहर का भोजन परोसना होगा। विभाग की ओर से एक माह यानि 4 सप्ताह का मैन्यू जारी किया गया है, जिसके आधार पर ही भोजन तैयार किया जाएगा। विभाग की टीम इसके लिए स्कूलों का औचक निरीक्षण भी करेगी।

राज कुमार पराशर, उप जिला शिक्षा अधिकारी, प्रारंभिक शिक्षा सोलन

बच्चों को दोपहर में 4 सप्ताह तक मिलेंगे अलग-अलग पकवान

आधार पर तय किए गए दोपहर के भोजन को बच्चों को परोसा जाएगा। शिक्षा विभाग की टीम इसे लेकर स्कूलों में औचक निरीक्षण करेगी, जिसमें गड़बड़ी पाए जाने पर नियमानुसार कार्रवाई भी की जाएगी। सभी स्कूलों की मिड-डे मील रसोई में इस मैन्यू को भी अंकित करना होगा।

पहले सप्ताह

पहले सप्ताह में स्कूल प्रबंधन की ओर से सोमवार को मिक्स वेज पुलाव या बाजरा पालक बनाया जा सकता है। मंगलवार को काला चना- चावल और इसमें हरा धनिया की जगह कसूरी मेथी का भी प्रयोग किया जा सकता है। बुधवार को वेज पकौड़ा कड़ी या मलका दाल चावल, वीरवार को साबूत मूंग दाल चावल, शुक्रवार को सांभर या उड़द दाल-चावल, शनिवार को आलू राजमाह-चावल बच्वों को दोपहर के भोजन में परोसा जाएगा।

दूसरा सप्ताह

दूसरे सप्ताह के सोमवार को आलू मटर या धुली उड़द चावल, मंगलवार को साबुत उड़द दाल चावल, बुधवार को आलू और न्यूट्टी पुलाव या फिर धुली मूंग दाल-चावल शामिल किए गए हैं। वीरवार को चना दाल घीया के साथ या फिर मलका दाल चावल के साथ परोसी जाएगी। शुक्रवार को रोंगी दाल-चावल शामिल किया गया है।

तीसरा सप्ताह

तीसरे सप्ताह के मैन्यू में सोमवार को सफेद चना, आलू चावल, मंगलवार को मिक्स दाल चावल, बुधवार को मिक्स वेज पुलाव या फिर बाजरा पालक पुलाव या फिर मसूर दाल, वीरवार को सोयाबीन दाल या आलू न्यूट्री, चावल के साथ शामिल होगी। शुक्रवार को वेज पकौड़ा कड़ी या फिर उड़द दाल, शनिवार को आलू राजमाह-चावल को शामिल किया गया है।

चौथा सप्ताह

चौथे सप्ताह सोमवार को आलू- मटर या धुली उड़द दाल चावल के साथ, मंगलवार को काला चना-आलू चावल के साथ, बुधवार को सूजी का हलवा या बेसन हलवा या खीर ड्राईफ्रूट के साथ या फिर मलका दाल चावल के साथ, वीरवार को वेज पकौड़ा कड़ी या फिर चना दाल चावल के साथ होगी, शुक्रवार को पुलाव आलू या मूंग दाल चावल के साथ परोसा जाएगा। शनिवार को चना दाल-घीया या सांभर, अरहर की दाल चावल के साथ होगी।